ABreak, due anni di inclusione e successo per il progetto di AB

Lanciato nel maggio 2023 da AB, multinazionale italiana attiva nelle soluzioni di sostenibilità energetica, il progetto ABreak si è rivelato, dopo due anni di attività, un esempio virtuoso di inclusione sociale, innovazione e sostenibilità applicata alla vita aziendale quotidiana. Ideato come servizio di pausa pranzo accessibile, itinerante e gestito da persone con disabilità, ABreak ha superato ogni aspettativa, trasformandosi in un elemento distintivo della cultura aziendale di AB.

ABreak, un food truck per unire persone e territori

Il cuore del progetto è un food truck personalizzato che si sposta tra le diverse sedi dell’azienda, dislocate tra le province di Brescia e Cremona, per offrire ai dipendenti un servizio di ristorazione sano, locale e diversificato. Questa iniziativa nasce dall’ascolto diretto delle esigenze espresse dai collaboratori AB, che durante i focus group avevano manifestato il desiderio di avere più momenti di socialità e un’offerta gastronomica più varia rispetto alle soluzioni precedenti e, al tempo stesso, consente all’azienda un ulteriore passo nel processo di attenzione nei confronti di diversità e inclusione.

Dal 2023 a oggi, sono stati serviti oltre 15.400 pasti, con picchi di utilizzo molto significativi: un singolo dipendente ha registrato 349 prenotazioni, segno di un’ampia adesione e apprezzamento da parte della popolazione aziendale.

Inclusione concreta: l’impatto sociale del progetto ABreak

Il valore distintivo di ABreak risiede nel suo impatto sociale. Il servizio è interamente gestito da giovani con disabilità, formati dalla Cooperativa Sociale Inchiostro, partner strategico del progetto. In questi due anni, sei ragazzi residenti nelle aree limitrofe hanno trovato, grazie ad ABreak, un’occupazione stabile e gratificante, accrescendo non solo le loro competenze professionali ma anche la fiducia in se stessi, la capacità di relazione e l’autonomia personale.

Per Elisa Fossi, Talent Acquisition Expert di AB, i ragazzi coinvolti nel progetto sono ormai diventati parte integrante della comunità aziendale: “Conoscono tutti per nome, percepiscono i cambiamenti quotidiani e partecipano attivamente alla vita dell’azienda. Questo percorso di inclusione ha arricchito non solo loro, ma tutta l’organizzazione”, dichiara.

Un modello di sostenibilità integrata in azienda

ABreak è nato anche con l’obiettivo di promuovere una sostenibilità a tutto tondo. Il menù proposto segue la stagionalità, valorizza i prodotti locali e include piatti equilibrati e gustosi, tra cui l’insalata di pasta con verdure e ceci, la caprese di bufala con pomodori confit e la pasta integrale con tofu, molto richiesti dai dipendenti.

Nel tempo, il progetto si è evoluto: da maggio 2025 è stato introdotto un packaging più sostenibile per ridurre l’utilizzo di plastica monouso, mentre la cooperativa Inchiostro ha esteso i servizi con la possibilità per i dipendenti di prenotare e ricevere direttamente in azienda i prodotti della cooperativa. Inoltre, la collaborazione è stata rafforzata attraverso il coinvolgimento continuativo di Inchiostro in eventi aziendali con servizi di catering e food truck dedicati.

Un progetto che diventa identità

Come dichiarato da Alessio Gatta, Presidente della Cooperativa Inchiostro, ABreak rappresenta un modello di inclusione dove “le differenze non sono più la definizione di un limite, ma diventano il nostro modo di impreziosire il lavoro”. Questo approccio ha permesso di trasformare un semplice servizio di ristorazione in un motore di cambiamento culturale per l’intera organizzazione.

Chiara Baronchelli, membro del CDA di AB, aveva definito sin dall’inizio ABreak come molto più di un food truck: un luogo dove sperimentare un modo nuovo e sostenibile di vivere l’azienda, basato su relazioni autentiche, rispetto e valorizzazione delle diversità.

Oggi, a due anni dal lancio, ABreak è parte integrante della cultura di AB, un esempio concreto di come la sostenibilità sociale possa essere vissuta quotidianamente e generare valore per l’intera comunità.